今日はうれしい炊飯日より(^o^)

昨日はオクサマが留守で、非常に嬉しかった。
以前にも書いたように、ワタクシ、料理が大好きで、ここ数週間料理をする機会が無く、ストレスが溜まっていたのです。

で、なにを作ろうか考えていると、芸人のやす子さん？が食品会社の「紀文（きぶん）」をTV番組で「のりふみ」と間違えたのが、バズったらしいのです。「X」で紀文のホームページを見ると、紀文さん太っ腹らしく「紀文」を「きぶん」と読むか「のりふみ」と読むかのアンケートをとったら476.956票の投票があったそうです。で、結果は50％対50％。読み方を間違えたとかで目くじらを立てずに、見事な大人の対応でした。

ヒョッと思い出したのが、紀文の「はんぺん」の切り方で、袋に入れたままで、上から定規を当てて力を入れたらキレイに切れるし、包丁、まな板を汚さなくて済むよ～(^_^)、というのですが、紀文のはんぺんを買ってきて試したら、本当に便利でした。はんぺんはガーリックバター炒め。

　

先日、お隣の町の小浜の海産物屋さんに寄って干物と一緒に買ってきた「かあちゃんの味　すりみ」。単純に油で揚げました。小浜温泉名物の炊き込みご飯用の「自転車めし」。「自転車めし」。名前の由来も袋に書いてあるのですが、省略。知りたい方はお買い求めを。

　

お味噌汁は家庭菜園のナスビがあったので味噌汁に。イロイロと調べていると、ナスビとタマネギ（新タマネギをご近所から頂いておりました)を「ごま油」で炒め味噌汁にする、というのがあり、これ、作ったことがないので作りましたが、非常においしいお味噌汁でした。出汁はチャンと煮干しを使って、頭とはらわたは除いて、お茶パックに入れれば後の処理が便利です。

余談。ここ3年ほどコーヒーに凝っていたのですが、ふと気づくと、ワタクシ、日本人でありながら「お茶」についてほとんど知らなかったのです。で、私の知り合いに静岡出身の方（女性です）で、お父さんが以前お茶園とお茶屋さんをやっていた方があり、頼んで良いお茶を取り寄せて頂きました。お茶の淹れ方とか、手摘み茶と普通のお茶はどう違うかを教えてもらい、参考になりました。手摘みのお茶で何万円もするようなお茶は、摘むときに細心の注意を払うそうです。なお、お茶を摘む時は「茶摘み唄」など歌う余裕はないそうです。次回はウン万円するお茶を頼んではおります。

さて、コーヒーを飲むと、さあ頑張るぞ、という気持ちになるのですが、日本茶を飲んだ後は縁側で日向ぼっこでもして猫と遊ぼうか、という気分になるのが不思議でした。

　

昨日は楽しくも有意義な一日を過ごせました。料理を作る機会を作っていただいたオカミサマに感謝です。またの留守の機会を楽しみにしております（毎日留守だったら楽しいのですが・・・）。

夏日、イロイロと。

先週の「ちむどんどん」。懐かしい場面でした。広いポストイットに何やら書き込んでいる場面。文化人類学者 川喜多二郎氏が開発した「KJ法」という発想法。

確か、カッパブックスから出版した「鳥葬の国 秘境ヒマラヤ探検記」がベストセラーになり、中学校の時だったか読んだ記憶があります。高校の時、受験に役立たないかと思って、氏が書かれた発想法の本を読んだことがあります。

それから数十年たち、就職したところが「研修会」が多いところで、この「KJ法」を使った研修会を何度も経験したことがあります。しかし、私ごときボンクラが、十分に活用することはできませんでした。が、懐かしかったですね。

土曜日、諫早の有喜のストアーに買い物にいったら、何やらテントが立っていて、携帯電話関係かと思ったら「マイナンバーカード」登録勧誘でした。誰がやっているのか幟を見たら「諌早市市民窓口課」の皆さん方でした。

夏日のクソ暑い土曜日でご苦労様です。なのですが、ここ一ヵ所ではなく、ということを考えると、残業代もかなりかかりますね。多分の話ですが、マイナンバーカードの登録者の少ない自治体のところには、国からの予算も少ない、というニュースが流れていました。そのような事情で諫早市さん一生懸命なのでしょう。

人気のないマイナンバーカードにポイントを付けたり、TVCMを流したり、お金をいくら掛ければ気が済むのでしょう？税金の無駄使いですよ。

確かマイナンバーの初めには住民票が簡単に取れる等といっていましたが、アナタ、住民票を年に何回取りに行きますか？見ていると、かなりの方が登録をしていました。多分、最大２万円に心が惹かれたのでしょう。

ワタクシですか？法律で登録が義務化されるまでは「いたしません」。理由はイロイロとあるのですが、長くなるので省略。

ワタクシのオクサマは昨年だったか「5000ポイント」に飛びつきましたが、昨日「5000ポイントなんに使った？」「使ってない」「なんで？」「ポイントの使い方が分からないから」。

　

TVを見ていると、料理を作るのが苦痛だというオクサマ方が多いようです。

ワタクシ、料理を作るのが好きなので、なんとも理解できないのですが。今日はオクサマが留守なので、昨日からワクワクして、諫早まで買い出しに行きました(^^ )・・・

庭の大農園にも夏野菜がなっていたので、それを利用して・・・右は肉巻き。アスバラ、オクラ、シメジを大葉で包み豚肉で巻いたもの。左は、オクラ、ズッキーニ、カボチャ、アスパラをオリーブオイルで炒め、湯むきしたミニトマト、ミックッスビーンズを混ぜ入れ、パセリでトッピング。ドレッシングはオリーブオイルに黒こしょう、塩、ニンニクのすり下ろしでつくりました。夫婦二人暮らしなので、これで２日分ですね。



いずれも、絶品でありました(^0^)。

「妻が口をきいてくれません」～野原弘子著

ウチのオクサマが怒ったとき、3日くらいは口をきいてくれませんが、非常に辛いです。

このマンガの夫婦は、5年の長きにわたって口をきかなかったということです。というより、妻が口をきいてくれなかったそうです。

一応、各エピソードの題だけ紹介をします。

1　夫 誠の章
　❶妻が口をきいてくれません（3日目）
　❷妻が口をきいてくれなくなった（2週間目）
　❸妻が口をきいてくれるよう頑張ってみた（１カ月目）
　❹妻が口をきいてくれなくても（２ヶ月目）
　❺妻が口をきいてくれないから家に帰りたくありません（３カ月目）
　❻妻が口をきいてくれなくてもそれでも日々は続く（１年目）
　❼妻が口をきいてくれないからあの2文字が頭をよぎります（5年目）
　❽妻が口をきいてくれました（6年目）

２　妻 美咲の章
　❾妻はそのセリフを許せない
　❿妻は夫の背中につぶやく
　⑪妻は期待して、失望して、そして「あの日」が訪れた
　⑫妻は夫に期待などしないと決めたのです
　⑬妻は夫がかわいそうかな、などとは思ってはみるものの
　⑭妻は夫の心がいったいどこにあるのかわかりません

３　夫婦の章
　⑮妻の心の内がわかりません
　⑯妻の決意は５年の時を経て
　⑰妻の思いは夜空に響く
　⑱妻のつぶやきは５年の壁を砕く
　⑲妻の回顧「あの日」

読んでみて、納得のできることばかりでした。最後は､涙が止まりませんでした。
皆さんも、読んで、かかる事態の起こらないように予防に努めて下さい。

（黒丸数字が❿までしか変換できないので⑪からは白丸になりました）

どうでもいい話のようなもの、ですが・・・

カムカムエブリバディですね。なにげにみて、おや？と思い、ナンだろうと思ったら、私服で学校に来ているんですね。これって、良いんでしたっけ。

「おしん」の放送があっているので、1983～1984年。調べたら、1960年～1970年初めが学園紛争。80年代後半が詰め襟、セーラー服からブレザー制服に切り替わる。という事らしいのですが、ひなたさんが通っている学校、随分進んでいるようですが、皆さんの所はいかがでしょうか？

地域によって違いはあるとは思いますが、長崎は田舎で保守的な所なので、多分、未だもって、これほど自由化にはなってないみたいなのですが・・・・？



湯飲み、皿、茶碗など落として割って、一日中なんとなく気分が落ち込む事があります。

ある人が、朝から湯飲みを落とし、「今日はついてないな」と呟いていると、近くの婆さまが次のように言ったそうです。

「あんた、運のよかね。今日はアンタ怪我をしたり、事故を起こしたりすっとやったとの、湯飲みが身代わりになったとやろ、アンタは運のよかね、湯飲みに感謝せんば」

とのことで、ものは考えようで、ワタシもそれ以来、割った湯飲み、茶碗などには感謝をするようにいたしております。もっとも、オクサマには叱られますが(^_^;)。



TSUTAYAさんに本を買った折に、置いてあったので衝動買いですね。サバ缶が最近は流行っているようです。何年か前、ご飯にかけるチョコだったかな？あったと思いますが、性懲りも無く買ってしまいました。お味ですか？オクサマに見つかると叱られるので、隠して、まだ食べておりません。

「今日は楽しい誕生日(^o^)」なのですが・・・～【附録】亘君、これおかしいよ？

朝起きてLINEを見ると、今日が誕生日でした。これが無ければ気がつかないところでした。

「すてきな一年になりますように・・・」ではなく、「すてきな一年になりますよ・・・」と断言してもらうと力強い気がします。

いつもは「ひとりぼっちの誕生日」なので、今年こそは愛するオクサマと楽しく、これからの人生を語り合おうかとケーキを二つ買ってきたのですが、オクサマは一週間程前からメニエル氏病気味で寝込んだまま。結局は今年も「ひとりぼっちの誕生日」でした。

再来月がオクサマの誕生日なので、また、その機会を狙って・・・。



下の場面、先週の「相棒」。冠城亘君、なにか変なことしてますね。

アラアラ？手袋したままでスマホいじくれるんですか？。手袋をしたまま、スマホをいじくれるものもコンビニなどに売ってはありますが。この手袋、警察の皆さんと同じようなので、官給品ですね。ということは、スマホはいじくれません。

ワタクシも「検証」をしてみましたが、ダメでした。

　

マスクの争奪戦。あれ、ナンだったんでしょうか？ドラッグストアーに行ってみたらマスクがドット売られていました。

　

オミクロン株が猛威を振るっています。来月、第3回目の接種を受けますが、これも、効く人効かない人がいるようです。まだまだ先は見えない時代。

「♬明日がある、明日がある、明日があるさ♬～」と、最近、口ずさんでいます。気持ちだけはしっかりと、ポジティヴに生きていたいとは思っているのですが。

男と女の間には・・・&新馬鈴薯料理など

先日、ネットのニュースを見ていると上のような記事がありました。

明治安田生命のアンケートで、夫婦円満でない人の内、夫婦仲を改善したいと思っているかどうかです。

夫婦仲を改善したいと思っている夫は約半数の49.3％。妻の方は26.4％だそうです。随分、男性と女性では差があります。ふと、”黒の舟歌”を思い出しました。

男と女の間には　深くて暗い河がある　
誰も渡れぬ河なれど　エンヤコラ今夜も船を出す　
ROW&ROW　ROW&ROW　ふりかえるな　ROW　ROW

11月22日は「いい夫婦の日」だそうです。1988年に、財団法人「余暇開発センター」によって定められたそうです。

この時期、同法人で「夫婦に関するアンケート」を実施したそうですが、「生まれ変わったら今のパートナーではなく、別の人と結婚したい」の問いに対し・・・

「別の人と結婚したい」と答えた女性が27.5％、男性が13.8％。女性の方が「今の旦那、イヤ！」という方が多かったそうです。これが33年前の話。

今の調査をネットで見ると、意外と「一緒になりたい」という方が女性も男性も多いようです。

もっとも、調査は、調査主体、方法によってかなりの違いが出ます。先日の衆議院選挙の事前調査はマスコミが大外れでした。

最近の「一緒になりたい」については、若い方の意識は昔とは随分違ってきているようです。

若い男性に「愛してる」って奥さんに言ってる？と聞くと、怪訝な顔をして「言ってますよ、起きたとき、寝るとき、食前食後、行為前後。当たり前でしょう」と。私たちの世代では、恥ずかしく言えません。仲が良いことは良いことだと思います♬～。


新馬鈴薯が出ていたので、買ってみましたが「170円」。地元産だから、いつもは100円ですが。外のお野菜も高いようですが。最近は、iPadでレシピを見ながら料理をしていますが便利ですね。

　

新馬鈴薯の醤油バター炒め。片手間に好物のジャガサラダ。食べるときに、キュウリとか玉ねぎのみじん切りを入れます。コレで3回分ほど。明日はオクサマがいないので、上のお肉で豚の角煮などを。

今年は柿の当たり年で沢山採れました。ウチのは甘柿で、例年虫とかカラスにやられていたのですが、多少の虫食いはあるものの、結構良い柿で食べきれなかったので、知り合いの家に配ったりしましたが、ですね、某家から渋柿をどっさり持ってきまして、これは干し柿にしました。

　

私も夫婦仲を改善したいと思い、また、生まれ変わったら一緒になりたいのですが、オクサマはそうもなさそうで、なんとなく「あの素晴らし愛をもう一度～♫・・・」などと口ずさみながら、新馬鈴薯を料理いたしました。

思い出しましたが、私たちの結婚式は「11月12日」。「いいひに結婚（良い日に結婚）」だったのですが。

「トイレ」を汚さないで

最近は、ほとんどが洋式トイレになりました。

男性がオシッコをするとき、立ってすると、まわに飛び散り、最後の数滴が、赤丸の所にポタポタと落ちることもあると思います。奥様に「座ってしてよ！」と言われる方も多いとか。

私の場合は、座ってしますが、今でも勢いが良すぎて、便器本体と便座のところが、かすかに空いているので、ピューと飛び出す時があります。



で、はやり悩みは同じと見えて、一番上のような商品が出ていました。

これ、矢印の所に貼り付け（テープが付いています）れば、こ部分の便器を汚さなくてすみます。ただ、まわりに飛び散るのは仕方ありません。

私の場合は、これで、オシッコが外に飛び出さないですみます。

ただ、そのままにしておくと悪臭が出るので、早めに取り替えを。



トイレの掃除はほとんど、奥様がされていると思いますが、せめてはこのような商品でご協力を。夫婦円満のために。ホワイトデーのプレゼントに、便所掃除も良いかも、ですよ。

私ですか？トイレ掃除はワタシがやっております。

「ひとりぼっちの誕生日」

朝から目を覚まして、あれ、今日はなにかあったような。という気がして考えると、私の誕生日でした。

毎年の事、ウチのオクサマは気づいてくれるはずもないので、ケーキをオクサマの分と２個買ってきて、一緒に暮らしてきた年月を語ろうかと思ったのですが・・・電話が入ってきて、オクサマの知っている方が亡くなったとかで、遠方なので、そそくさと出かけられました。

で、一人で食べようかと思いケーキの箱を空けると、アレレレレ(^^;)、一つは消えていました。誰が、いつ食べたんでしょう。

ということで、上の写真のように一人で誕生会をしました。少し寂しいので、猫さんをお招きして(^o^)。コーヒーは先日紹介した「nai」さんのコーヒー、マグカップはもちろん「鬼滅の刃」。



近年、バレンタインデー、ホワイトデーが定着をし、ハロウィンなどと何やら分からぬ日まで出て来て、皆さん騒いでいます。で、時代劇、江戸時代を舞台とする落語などで、「誕生日」という言葉は聞いた事が無く、少し調べると・・・

「誕生」と言う言葉は古語辞典には載っており、「生まれること。『王子御誕生有りて皇太子に立ち』〈平家・一・吾見栄花〉」と言うことで、平家物語にも載っているので「誕生」と言う言葉は昔からあったことが分かります。なお、語源については、各自、調べ学習を。

「誕生日」は、ネットにいろいろと出ていますが、納得できるのは、「数え年」「満年齢」の違い。

昔の歳の数え方は「数え年」で、生まれた年が１歳、年が明けると一つ歳を取っていきます。１２月に生まれた方は、生まれたときが１歳。年を越して１月１日になると、早くも２歳。日本国民全部、元旦になると、せ～の、で、一つ歳を取るわけです。ですから、生まれた日を祝うという事は無かったようです。

で、満年齢が定着するのが昭和２４年交付、昭和２５年施行の「年齢に関する法律」で、誕生日に一つ歳を取ることになります。これで、生まれた日を祝う、という風習が生まれたそうです（明治３５年に「年齢計算二関スル法律」も施行されたそうです)。

以上諸説あるようですが、これも、各自、調べ学習で。

下の写真は、大昔の誕生日、子どもが幼稚園の頃、「今日はおとうさんの誕生日だから、誕生祝いをよこせ」と言ったところ、５分ばかりして持ってきたもので、なかに折り鶴が入っていました。お守りです。

子どもは忘れているでしょうが、私は今でも大事にしています。自分が子どもの頃を考えても、同じようなものでした。親も子ども、こんなもんでしょう、と誕生日について考えた一日でした。

　　【日だまりにたった一人の誕生日】

ボチボチ「台風」の準備を

経験の無い台風が来る、と言いながら、あまり、たいしたことはありませんでしたが、今回、台風に対する準備について良い勉強をしました。

大きな台風ということで、危ないと思われるところ二ヵ所は大工さんに来てもらい、しっかりと打ちつけてもらいました。

上のような所は、枠があるので大丈夫とは思いつつも、ひどい風の時は小石が吹っ飛んできてガラスが割れるかもしれず、ここらあたりは自分でもできるだろうと、ホームセンターにベニア板を買いに行ってみたら、買い物をするどころか駐車場にも入れない状況。

やっと、店に入れても、全部売り切れ。なにせ、釘まで売り切れ。残っていたのが、発泡スチロールの板が１，２枚とラバーみたいなのが一枚。とりあえず買って来ました。

ところが、これが役にたち、上の窓にベニヤ板なら、切って合わせる必要があるものの、発泡スチロールならカッターナイフでキズを入れて割るだけ。枠とガラスの間にピッタリ。針金などで留めもしなかったものの、バタつきはまったくありませんでした。



なお、窓にはサッシがあり、この部分は隙間の広さが合わなかったので、ラバーみたいなのを寸法を合わせて、切って入れたらピッタリ。物置のガラスの部分にこれをガムテープで留め、その上からベニア板で覆うのも良いかとも。

今日のNHKのローカルニュースで、台風寸前だと品物がなくなるので、日常的に準備を、と言っていたのでホームセンターに買いにいったら、まだ全滅でした。

発泡スチロールは厚さがいろいろあるので、自分の家にあった物を。



２，３日前、NHKあさイチで窓を保護するのに、クラフトテープ、布テープ、養生テープ、OPPテープ、どれが良いかを実験していましたが、OPPテープが一番良いということで、買に行ったら田舎なのか、売り切れなのか、ありません。

いつものAmazonを見たら、柄物テープがあり、OPPテープは透明で使いにくいので、祭りとネコの足跡テープがあったので、取り寄せました。孫のところにイロイロと送るので、次からこれを使おうと思っています、



喉元過ぎれば熱さ忘れるで、まだまだ台風が来ると思うので、ボチボチと準備をしましょう。

「よく噛んで食べる／忘れられた究極の健康法」★齋藤滋著

本棚をあせっていたら、上の本が出てきました。２００５年発行の本で、かなり前になります。

当時、若い方の顎が細くなったとかで、食事の「咀嚼」（食べ物を噛む回数）が少なくなった影響ではないか、との話しだったかと思います。

確かに、昔の方と、若い方では顎の形が違っていますね。左は、私の写真です（と言いたいのですが・・・）。どちらが良いかは、個人の好みですが。



咀嚼の回数が少なくなったのは、食事の内容のためだといわれました。当時「オカアサンヤスメ」「ハハキトク」と言う言葉が言われました。

「オカアサンヤスメ」は「オムレツ」「カレーライス」「サンドイッチ」「ヤキソバ」「スパゲティ」「メダマヤキ」の頭文字。

「ハハキトク」は「ハンバーグ」「ハムエッグ」「ギョウーザ」「トースト」「クリームシチュー」の頭文字。

いずれも、柔らかいものばかりで、咀嚼回数は少なく、顎の力はほとんどいりません。

この本に、各時代の食事内容、咀嚼回数が書いてあり、

★「弥生時代」（卑弥呼）～ハマグリの潮汁、アユの塩焼き、ナガイモの煮物、カワハギの干物、ノビル、クルミ、クリ、もち玄米のおこわなど。となっていて、卑弥呼さん意外と良い物食べていますね。
★「平安時代」（紫式部）～ブリとアワビの煮物、カブ汁、ダイコンのもろみ漬け、ご飯。
★「鎌倉時代」（源頼朝）～イワシの丸干し、梅干し、里芋とワカメのみそ汁、玄米のおこわ。
★「江戸時代初期」（徳川家康）～ハマグリの塩焼き、サトイモとゴボウなどの煮物、タイの塩焼き、カブのみそ汁、納豆、麦飯。
★「江戸時代後期」（徳川家定）～かまぼこ、白身魚の吸い物、カレイの煮物、カブとウリの漬物、豆腐のみそ汁、ご飯。
★「戦前」（昭和10年代の家庭食）～大豆のみそいため、たくわん、野菜のみそ汁、ニンジンとダイコンなどの煮物、麦飯。
★「現代」～コーンスープ、ハンバーグ、スパゲッティ、ポテトサラダ、プリン、パン。

以下は咀嚼回数と食事時間、食事のカロリー

★「弥生時代」（卑弥呼の時代）～３９９０回・５１分・１３０２キロカロリー
★「平安時代」（紫式部の時代）～１３６６回・３１分・１０１９キロカロリー
★「鎌倉時代」（源頼朝の時代）～２６５４回・２９分・１１３１キロカロリー
★「江戸時代初期」（徳川家康の時代）～１４６５回・２２分・１４５０キロカロリー
★「江戸時代後期」（徳川家定の時代）～１０１２回・１５分・９８５キロカロリー
★「昭和１０年代」（戦前の家庭食）～１４２０回・２２分・８４０キロカロリー
★「現代」～６２０回・１１分・２０２５キロカロリー
（「よく噛んで食べる・忘れられた究極の健康法」齋藤滋著より）

なお、弥生時代の食事は「魏志倭人伝」の記録を参考にし、咀嚼回数、食事時間は２０歳代の学生に実際に食べてもらったそうです。

確かNHK「ためしてガッテン」だったかで、噛むことで唾液の分泌が良くなり、健康に良いという事を放送していた記憶があるのですが。

噛む回数については、食事の内容と共に、食べ方も影響していると思うのですが。
私たちの時代は「飯食うときは、しゃべるな」とか、学校の給食では「静かに食べなさい」といわれた記憶があります。現代、ニュースで学校給食の場面を見ると、４，５人ブループで会話を楽しみながら食べていますね。しゃべりながらでは、しっかり噛むこともできないと思うのですが。もっとも、最近はコロナの影響で、楽しく給食を食べる事も、しばらくの間はお預けになったみたいですが・・・・

楽しく食べるのが良いのか、健康を考えて食べるのが良いのかは各自の問題ですが、両方できる方法があれば良いのですが。

この本「噛んで心を守る」「噛んで脳を守る」「噛んで体を守る」「唾液は不良長寿の妙薬」「楽しんで『よく噛んで食べる』コツ」と言うことも書いてあります。少し古い本ですが、食べることは健康の基本の一つなので、興味のある方はご一読を。