「ポテそば」って、なに？

「ポテそば」ですね。秘かに流行っているみたいですが、まだ、長崎では聞きませ

ん。そばにフライドポテトを盛りつけたものです。

発祥地は、阪急十三駅構内の「阪急そば若菜　十三店」らしいのですが、東京に

も上陸し、「富士そば」でも食べられるとか。コンビニの「サークルＫサンクス」（長

崎にはありません）でも発売しているとか、あ～！料理のレシピを紹介している

「cookpad」にも「フライドポテトそば」で紹介してあります。

考えてみれば、「いちご大福」が出た時も「まじ～」と思ったものですが、今や定

着。マヨラーなる人々もあり、まあ、人に迷惑をかけるものでもなく、人好き好き

で・・・と言うことで「ポテそば」もありかなと。しかし、見たからには試食しなくては

と思うところが、私の先進的なところなのですが。残念ながら長崎にはありませ

ん。ということで、自分で作ることに。

ネットで見ると、ほとんどがフライドポテトをソバに載せたもので、若干ポテトチッ

プスを載せたものもあり、フライドポテトでは何となく味の予想もつき、という事

で、ポテトチップスで試してみました。

ソバは、生ソバか乾めんを茹でるか悩みましたが、めんどくさいので、「どん兵

衛」を使用。これ、天ぷらそばなので、天ぷらはスルー。ポテトチップスも作れば

旨いかなと思えど、これも面倒なので標準的なポテトチップスを買って来て使用。

右は関係ありませんが、「かすて利休」。「カステラ」といえば「長崎」、「長崎」とい

えば「カステラ」で、見たからには買わないわけにはいかず、カステラステックでし

たが、ハチミツ味で、なかなかのお味でした。

　

さて、あとは「どん兵衛」にお湯を入れて待つこと３分。で、これにポテトチップスを

盛りつけ、一番上の写真のように出来上がり。

味ですね。このまま食べたのでは、ポテトチップスとソバと別々に食べることにな

るので、ポテトチップスをお汁に浸し、ぐちゃぐちゃにかき混ぜ食べましたが、しい

て強引に主観的にいえば、おソバに天かすをいっぱい入れて食べた、という感

じかな？これはこれで有りという味で、もう少し工夫すれば化けるかなという感触

を受けました。この次は、フライドポテトで試してみるつもりですが、なんとなく癖

になりそうな味ではありました。手軽にできるので、皆さんも一回挑戦を。