少し爽やかな話

いつも、長ったらしく、分かりにくい話ばかりなので、今日は爽やかに。

最近は、「腸」が注目を集め、本当かどうか、脳の働きにも影響があるとか。私も

多少便秘気味で、ヨーグルトが腸に良いとかで、上のヨーグルトを長年愛用して

います。

無糖ですが、これに、流行の、エゴマ（ご近所の店では売り切れでありません。お

取り寄せです。）とオリーブオイルとココナッツオイルとオリゴ糖を入れ（カロリー

が高いので少々づつ）て食べています。

さて、このヨーグルト、蓋をあけると豆知識が書いてあります。最近まで、商品の

成分かなと思って読んでいませんでしたが、今日、良く見ると「豆知識」が書いて

あり、何種類かあるみたいですが・・・

暑いので、少し爽やかな話が書いてあったので、ご紹介を。

ヨーグルト豆知識　vol.３

朝つゆとミルクでヨーグルト作り？

ブルガリアでは、家畜の健康と豊かな実りを祝う５月６日の聖グオルギの日が、

その年初めてのヨーグルトを作る日。人びとはその日の朝、草木についた乳酸

菌をたくさん含む朝露を集めて、ミルクに入れ、はっ酵させてヨーグルトを作りま

す。

あ～、良いですね。草木についた朝露から、ヨーグルトを作る。きな臭い事ばか

り起こる時代、こんなに爽やかなヨーグルトが食べられれば、素敵なんですが、

お隣の国から、ＰＭ２.５とか、黄砂など飛んで来て、日本では無理ですね。

皆さんも、極力、地球を汚さないように。私？カミサンからいつも、「部屋を汚さな

いでよ！」と言われています。反省　　。

追伸：ヨーグルトは、各種あり、個人によって効き目が違うそうですから、いろい

ろ試してネ。