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2015年3月 7日 (土)

瑞穂町としょまつり・公民館まつり~雲仙市瑞穂町公民館

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以前から書いていますが、雲仙市は7ヶ町の合併で、各旧町に公民館がありま

す。


各公民館では、担当者が、有り余る知恵を元に、イベントを考えていますが、今

日は、瑞穂町で、公民館まつりがあるとかで、午前中が「おはなし会」とか、「プラ

板工作」があったみたいですが、朝からは調子が悪くという事で、パス。


昼から「おもちゃ病院」「こだわりコーヒー教室」「アロマ教室」等があるみたいで、

老体にムチ打って出かけてみました。


「おもちゃや病院」。昔は、ゼンマイのおもちゃでしたが、いまや、電子部品を使っ

たものがほとんど。


修理道具に、予備の部品(壊れたおもちゃを分解して、使えるものをストック)。聞

いてみたら、講習会もあるらしく、最初に買った物が、テスターだったそうです。

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右のピアノ、なんとカワイ製。話によると、ピアノ会社のものだけあって、音は良

いそうです。

これ、管を結ぶ部分が痛んでいて、これを取り除いて組み替えるそうですが、音

が出る管の間がわずで、くっついていては音は出ません。おまけに、鍵盤を押し

た時のハンマーがきちんと当たるように。これ、大変ですよ。

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おもちゃが壊れたからといって、ほとんど捨てていますが、修理できるものは修

理して、子供に返すと、また愛着が湧いてくると思います。モッタイナイ精神でい

きましょう。なお、長崎県では、諫早市、長崎市、大村市に、おもちゃ病院がある

そうです。

いさはやおもちゃ病院ホームページ→こちらをクリック

長崎おもちゃ病院ホームページ→こちらをクリック


なお、ドクターになりたい方は、お問い合わせを・・・・

定年された方、ボケ防止、仲間作りにも役立ちますよ。若い方で、興味ある方も

どうぞ・・・・・分からないところは、おたがい助けあって・・・

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「手縫いで作る革小物教室」。朝からやっていたらしく、皆さん必死で縫っておら

れました。私も、少しやったことがあるのですが、皮を縫うのは、布を縫うのとは

違って、難しいのですが、世界でたった一つの、アクセサリーだと思えば。皆さん

とにかく、一生懸命で・・・・

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「アロマ教室」。これも少し囓ったことがあるのですが、香りによって、心が落ち着

いたり、頭がスッキリしたり、元気になったりで、面白いものでしたが、近くに、本

格的に教えるところがなく、止めました。


今日は、専門の講師がいて、各自、自分の気にいった香りをブレンドしているみ

たいでした。


真ん中の方が先生。すらりとした美人で、甘い香りの中、しばし佇んで眺めてお

りました。生徒さんも、自分の香りを求めて・・・・

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「こだわりコーヒー教室」。講師は、諫早市の喜々津(ききつ)駅の横で、小さな店

だそうですが、店内で焙煎、販売。お客さんの好みで、入れ方も違え(ドリップ

等)、ブレンドもしてくれるそうです。店の名は「R and R」。


立っている女性が、説明担当者。ミス瑞穂町で happy01、こちらもスラリとした美女で、

又もや見とれておりました。右の帽子を被った方が、今日の先生。

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資料を、五枚ばかり貰ったのですが、コーヒー好きな方に、ポイントだけ。

ポイントは「蒸らし」・「はかり」・「タイマー」。ええ、「はかり」・「タイマー」がいるん

ですよ。「はかり」は、ボクシングの体重測定で使うようなやつではなく、家庭調理

用の小さなやつ。

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左の写真、はかりとタイマーです。右の写真、「カリタ式」で、3っつ穴があいてい

るもの。皆さんの家はこちらをお使いだと思います。本日は、左の穴が一つの「

ハリオ式」といわれるもの。コーヒーの流れ落ち方が、違うそうです。


①コーヒーの粉を14グラム、ペーパードリップに入れる。

②コーヒーサーバーを、はかりに乗せ、計りの表示を「0」にする。

  (ドリッパーを乗せて計りを「0」にしないこと、はかりは表示は、以後そのま   

  ま)

③ドリッパーを乗せ、お湯を注ぐと同時にタイマーをスタート。約10~20グラム

  のお湯を、中央部に500円の大きさの円を描きながら注いで30秒。

   この間、はかりで、10~20グラムになっているか確認。同時に時間を確認。

 蒸らしです。 

④お湯の量一回40グラム(はかりで確認しながら)を目安に、数回にわけてお湯

   注ぎます。10秒(タイマーで確認しながら)ぐらいをかけ、お湯を注ぎ20秒待

  って注いだお湯が下がるのを待ちます。30秒で一回になるように注出。

⑤全体の量が250グラム(はかりで確認)になったら、終了で、カップに入ってい

   る量を、205~210グラムにして完了。

   時間的に3分半が目安だそうです。


なお、二杯の時は、濃くなるので、2グラム減らし、26グラム、三杯の時は、3グ

ラム減らして、39グラム。

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当日、使ったコーヒーは、タンザニア・モンデュール、ブラジル・トミオフクダ・ドライ

オンツリー、ニカラグア・ロスカルブレス・デ・カサブランカ等、8種類を試飲。


皆さん、はかりとタイマーを使うのが、初めてなのか、すこしモタツキ気味でした

が、結構美味しくいただきました。

なお、面倒臭いようですが、料理と一緒で美味いものを食べたいなら、一手間か

ける事ですね。コーヒーも一緒です。


盛りだくさんのイベントでしたが、担当の方は、お疲れさまでした。他の公民館の

担当者さんも、手伝いに来ていましたが、こちらも、お疲れさまでした。












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