「風の丘だんだん」～雲仙市南串山町

島原半島で島原市といえば、昔の城下町。南島原市は「長崎の教会群とキリスト

教遺産」で世界文化遺産の国内遺産推薦が決定。影が薄いのが雲仙市。雲仙

市の方も「観櫻火宴」「大門松」「あいのん」など、いろいろ頑張ってはいるのです

が・・・・人にあまり知られないところを、ボチボチと紹介して行きたいと思います。

「風の丘だんだん」。主に、パンを作っていますが、その他、スイーツ類、コーヒー

もあります。

ただ、南串山町といえば、小浜町の隣町になりますから、観光客は小浜までで、

なかなか、こちらまで足を伸ばしません。国崎半島の浜辺などは、良い海水浴場

なんです・・・

「風の丘だんだん」も、少し、道が分かりにくく、下の写真左側、大きな建物が、雲

仙市役所南串山支所（旧南串山町役場）です。この、信号機の所を左に登って

行きます。道は広い方で、おや、まだかなと思う頃、右の写真の様に、目印の旗

があります。お店はこの下の所にありますので、見逃さないように。

　

少し下がって、左に行くと、お店になりますが、ここの坂道が、運転しにくく、ベン

ツに乗って、運転が下手な方は、上の大きな道に停めて歩いた方が無難かな？

下の方に、プレハブ風の建物が３棟。手前がお店で、向こう側がパンを作る所で

す。

　

少し、小さい店ですが、「風の丘だんだん」です。南串山町は段々畑の町です

が、店の名前の「だんだん」はここから取ったもの。

近年、レタスも作っていますが、ほとんどが、ジャガイモで、ここのジャガイモはお

いしく、以前東京から某有名歌手（○季の歌を歌った方）が気にいって、良く取り

寄せていたそうです。

美魔女お二人のお出迎えで、左の方がパンを作られる、ひとみママかな？

品数は少なそうに見えますが、少量多品目で、メロンパン、あっぷるパン、キャラ

メルパン、野菜プリン等々いろいろあります。

地元の方が作った、黒砂糖、ニホンミツバチの純粋蜂蜜、地元の米などもありま

す。

　

そのうち、試作品ができたという事で、食パンの上の方に、蜂蜜とゆずを塗った

いるそうで、私もご相伴にあずかりましたが、さすが、焼きたては美味いですね。

右は、高菜を入れたもの。高菜饅頭というがありますが、意外にパンにも合いま

す。

話をしていたら、毎日何を作るのか、分からないそうで、まあ、その日のお楽しみ

というところで・・・・

　

真ん中は、先ほど食べておいしかった、蜂蜜とゆずの食パン。右から、先ほどの

高菜パン、左が特産ジャガイモを練り込んだ、じゃがパン、その隣も、メロンパン

風のじゃがパン、その左が、レタスを使ったレタスパン、下の長いのが「じゃこ（小

魚）」を練り込んだ、カレー風味の「じゃこパン」。ゆっくり噛んでいけば、ジワッと、

うま味が出てきます。全部、私が、買っていったパンで、美味。

風景は良いところで、外にテーブルと椅子もありますから、少し暖かくなったら、

外で風に吹かれて、コーヒーとスイーツで愛でも語りながら、いかが？

ただ、二人で行った方が良いですね。一人だと、少し淋しい。

昨年１１月２９日に開店で、話が少し遅くなりましたが・・・・・・