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2015年1月19日 (月)

「風の丘だんだん」~雲仙市南串山町

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島原半島で島原市といえば、昔の城下町。南島原市は「長崎の教会群とキリスト

教遺産」で世界文化遺産の国内遺産推薦が決定。影が薄いが雲仙市。雲仙

市の方も「観櫻火宴」「大門松」「あいのん」など、いろいろ頑張ってはいるのです

が・・・・人にあま知られないところを、ボチボチと紹介して行きたいと思います。


「風の丘だんだん」。主に、パンを作っていますが、その他、スイーツ類、コーヒー

もあります。


ただ、南串山町といえば、小浜町の隣町になりますから、観光客は小浜までで、

なかなか、こちらまで足を伸ばしません。国崎半島の浜辺などは、良い海水浴場

なんです・・・


「風の丘だんだん」も、少し、道が分かりにくく、下の写真左側、大きな建物が、雲

仙市役所南串山支所(旧南串山町役場)です。この、信号機の所を左に登って

行きます。道は広い方で、おや、まだかなと思う頃、右の写真の様に、目印の旗

があります。お店はこの下の所にありますので、見逃さないように。

Photo_6 2

少し下がって、左に行くと、お店になりますが、ここの坂道が、運転しにくく、ベン

ツに乗って、運転が下手な方は、上の大きな道に停めて歩いた方が無難かな?


下の方に、プレハブ風の建物が3棟。手前がお店で、向こう側がパンを作る所で

す。

Dsc_0695 Dsc_0696

少し、小さい店ですが、「風の丘だんだん」です。南串山町は段々畑の町です

が、店の名前の「だんだん」はここから取ったもの。


近年、レタスも作っていますが、ほとんどが、ジャガイモで、ここのジャ
ガイモはお

いしく、以前東京から某有名歌手(○季の歌を歌った方)が気にいって、良く取り

寄せていたそうです。

Photo_5

美魔女お二人のお出迎えで、左の方がパンを作られる、ひとみママかな?

品数は少なそうに見えますが、少量多品目で、メロンパン、あっぷるパン、キャラ

メルパン、野菜プリン等々いろいろあります。


地元の方が作った、黒砂糖、ニホンミツバチの純粋蜂蜜、地元の米などもありま

す。

Photo_7 2_2

そのうち、試作品ができたという事で、食パンの上の方に、蜂蜜とゆずを塗った

るそうで、私もご相伴にあずかりましたが、さすが、焼きたては美味いですね。


右は、高菜を入れたもの。高菜饅頭というがありますが、意外にパンにも合いま

す。


話をしていたら、毎日何を作るのか、分からないそうで、まあ、その日のお楽しみ

というところで・・・・

Photo_9 Photo_10

真ん中は、先ほど食べておいしかった、蜂蜜とゆずの食パン。右から、先ほどの

高菜パン、左が特産ジャガイモを練り込んだ、じゃがパン、その隣も、メロンパン

風のじゃがパン、その左が、レタスを使ったレタスパン、下の長いのが「じゃこ(小

魚)」を練り込んだ、カレー風味の「じゃこパン」。ゆっくり噛んでいけば、ジワッと、

うま味が出てきます。全部、私が、買っていったパンで、美味。

Photo_13

風景は良いところで、外にテーブルと椅子もありますから、少し暖かくなったら、

外で風に吹かれて、コーヒーとスイーツで愛でも語りながら、いかが?

ただ、二人で行った方が良いですね。一人だと、少し淋しい。


昨年11月29日に開店で、話が少し遅くなりましたが・・・・・・cafe

Img_20150119_0001_2

 

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コメント

こんばんわ。たまにしかコメント書けなくてすみません。
大分県東部に国東半島(くにさき)そのなかに国見町(くにみ)というのがあります、ただし、今は統合され国見町とはいわないかもしれません。
そこもやはり隠れキリシタンの色々なものが残っているようです。

パンがおいしそうですね。 高菜パンはぜひいただいてみたいです。

コメントありがとうございます。

こちらは「国崎半島」で発音は同じですね。
こちらの、国見町方面は、島原の乱にも加わらず、あまり、カクレキリシタンの話はありませんが、個人的に、先祖から受け継いだのかな、という程度ですが不明です。

パンを作られるなら、高菜を少しばかり入れると、意外とマッチした味になりますよ。是非、お試しを。

暇な時は、またのお越しをbread

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