「びわデニッシュパン」～長崎西高校「調理に見る科学」班開発

某ローソンというコンビニは、以前にも紹介したとおり、高校生などと協力をして、商品開

発をしています。

今日の長崎新聞を読んでいると、以前は農業高校が主だったのですが、今回は、県立長

崎西高校の開発商品とか。農業高校は、調理関係の学科があるので分かりますが、長崎

西高校といえば進学校です。

どうして？と思っていたら、課題研究グループ「SSH（スーパーサイエンスハイスクール）」、

「調理にみる科学」班が開発して、そのアイディアをローソンと、パン製造会社が実現した

ものだとか。私が高校生だった「OKKK（女を口説く研究科学）」班を作るんですが・・・・

さて、長崎市の高校といえば、昔は、長崎東高、長崎西高だけだったのですが、ベビーブ

ームの子供が増えるにつけ、長崎南高、次いで長崎北高が誕生。私、自慢ではありませ

んが、長崎北高等学校の第一回生、しかも、劣等生でした。

思えば、中学校の時、付き合っていた女の子が、長崎西高、私は北高で、泣いて別れたも

のでした。青春時代の、ほろ苦い思い出です。

ということで、西高と聞いては、飛んでローソンへ行ったら、売り切れ。もう一軒行ったら、

そこも売り切れ、３軒目で五個ほどあったので、二個買ってきました。入り口には、ちゃん

とポスターまで。

さて、この「びわデニッシュパン」、一番中央が「ぷるぷるびわジャム」、それを囲むように

「ふわふわクリーミーカスタード」、土台が「ジャガイモをペーストを練り込んだもちもち感デ

ニッシュ」。びわ、ジャガは長崎産です。

裏側には、長崎西高のPRと、製品についての説明が書いてあります。

せっかく、若い子が作って、頑張っていますから、皆さんも是非、買って食べてください。

お味ですか？まずいという方がいたら、「便所裏へ顔貸せよ」。スミマセン　o(_ _)oﾍﾟｺｯ、　

つい昔の癖がでて。

某町を歩いていたら、懐かしの看板。分かりますか？「岡政」の看板です。「大丸」に変わ

りましたが廃業し、いま、新らしいビルを建てています。「大丸」に変わったのが、昭和６３

年頃だったかな？昭和は遠くなりにけり。この看板、はずして持ってこうかな。