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2013年1月29日 (火)

トルコライス名称異聞

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チャンポンに続き、食べ物の話です。「トルコライス」。長崎の人なら誰でも知っています

ね。多少、全国的に有名になってきたようですが、一つの皿に、ナポリタン、ピラフ、カツが

盛られたものが基本。うちが発祥の店だと、いろいろ宣伝しておりますが。


カロリーが高いので、随分ガマンしていたのですが、体重が3㎏ほど減ってきたので、まあ

たまには・・・お久しぶりね~あなたと会うなんて(古い唄! 


入ったレストランのメニューに、「トルコライス メンズ レディース」と書いてあるではありま

せんか。しばし考えて、可愛いウェイトレスさんを呼んで


「トルコライス ハーフを」

「え?」

「ハーフだよ。はるな愛ちゃんとか、KABA.ちゃんとかの。」

「そんなのありません。」


「メンズとレディース、どう違うの?」

このウェイトレスさん、機転がきくお嬢さんらしく

「メンズは付いておりますが、レディースには付いておりません。」

今度は私が「え?」


一瞬、きょとんとしましたが、そう、男の子には付いていて、女の子に付いてないといえば、

あれの事ではありませんか。あれですよ。あまり、人を冷やかすものではありませんね。大

反省()。


メンズのほうが、大盛りで、カツも大きいとか。体の事を考えて、レディースを。でも、男のく

せに、レディースを頼むのは、何となく気恥ずかしかった()。なんとなく、オネエになった

気分。普通のトルコライスは、写真よりもっと分量があります。


さて、真面目な話に戻ります。ただし、以下の話は、私がある方から聞いた話で、私は責任

をもつ者ではありません。「トルコライス」の名称については説が多々あり、はっきりしてい

ません。なぜ「トルコ」なのか?


昔、ソープランドの事を「トルコ」、「トルコ風呂」と言っていましたが、トルコの国の方々から

抗議がおこり、1984年に「ソープランド」と改称しました。


これは、「トルコ」と言っていた時代、「トルコ」で有名な某県の話。

そこに勤務されておられた、あるお嬢さんが、ナポリタンとピラフとカツライスが大好きで、

これを、毎日、食堂に順番に頼んでいたそうです。


これを、店のコックさんが、それなら全部一緒に皿に盛ってやったら、という事で、一皿にナ

ポリタン、ピラフ、カツを乗せて持って行ったら、このお嬢さんの喜ぶ事。横で見ていたお嬢

さん方も、私も私もと大評判。


このコックさんが、どういうわけか、長崎に来たそうですが、店のメニューを作るとき、この

料理も入れたそうですが、名前を考えてなかったそうで、「トルコ」で評判だったから、それ

ならと、「トルコライス」と名前をつけたそうです。


重ねて、以上の話は、あくまで、私が聞いた話で、本当の事かどうかは不明です。でも、こ

の話が、他の話より信憑性があるようで好きですね・・・


ところで、これだけ食べるお嬢さん方は、よほどハードな労働なんでしょうね。私は天地神

明、誓って、通った事は無いので知りませんが・・・・ホントよ。


トルコライスを食べた夜、体重を量ると0.5㎏ほどポチと太っていました。

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コメント

おお〜これがかの有名な某ケンミンショーでやっていた「トルコライス」ですね。私達が愛野に住んでいた40年前にはなかった。。と母も言っています。
それにしても不思議なネーミング。

ちゃんぽんに関しては某チェーン店も近所(埼玉)に沢山ありますが、ウチの母は今だに「長崎で食べると全然違う」と言い張り、行こうとはしません。
長崎 L-O-V-Eですから

40年前の愛野というと、停留所前の喫茶店の美人姉妹を思い出します。

トルコライスは、千々石にも(今も)作るところはありません。愛野もあの時分、しゃれたレストランあったかな?今はトルコライス作るところありますが・・・

チャンポンは老舗とチェーン店はやはり違いますね。お母さんの気持ち分かります。

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