秋の収穫祭（キノコ）＆「雲か山か」～雲仙市愛野町

先週の日曜日でしたが、たまたま、愛野から島原のグリーンロードを走っていたら、「雲仙

きのこ本舗」という、キノコ栽培をしているところで、収穫祭をやっていたので立ち寄ってみ

ました。いつも、この道は通っていて遠くから工場は見ていたのですが。

この犬、作り物ではなく、本物です。お出迎えです。

　

収穫祭はなかなかのにぎわい。プチきのこ詰め合わせ５００円と、きのこ鍋のスープを買

ってきました。

見学会もあったので、一緒に参加してみました。

　
　

やはり、キノコ作りは種類によって湿度、温度管理が違い、工場管理もかなり厳しいものの

ようでした。

　

特に右側「酸素欠乏危険作業主任者の職務」まで貼ってありました。すごいいですね。「酸

素欠乏危険作業」とは。（クリックすると大きくなります）

ナメコ、エノキダケ、舞茸、エリンギ、椎茸を作っているそうですが、エノキダケは九州での

生産の８０％を占めているそうです。きのこだけでなく、素麺、うどんなどの即席麺も作って

いるそうです。

工場に入ったのは初めてで良い経験でした。企業秘密の所はしっかりと見せてもらえませ

んでしたが。日曜気はキノコ鍋でした。ヘルシーでなかなか、いけますね。

さて、工場の横に直営店「雲か山か」があります。

多分、頼山陽の漢詩「泊天草灘（あまくさなだにはくす）」の最初の行「雲耶山耶呉耶越・・・

（くもかやまかごかえつか）」によったものでしょう。

そともなかなかのガーデニング。興味のある方はご参考に。

今日１２月１日は病院へ。帰りがけ思い出して店に入ってみました。商品の販売コーナーも

あるのですが、一階の食事所です。ちょっとしゃれてますね。

頼んだのは「養々麺定食」。炊き込みご飯、きのこの天ぷら、自社製品の養々麺でした。

養々麺はお湯をかけて３分間の即席麺ですが「おぬし、なかなかやるな」という感じでし

た。

箸の下にちらっと見えているのは、京都の一休堂の天然薬味です。

さて、コーヒーを２階で。なかなか良い感じ。

窓からは、多良岳が。本でも読むか、ブログの下書きでもするか。落ち着いたところです。

もう一つ、店の中できのこ狩りが出来るのです。市価より安く、何より取り立てが魅力です

ね。

入り口の看板ですが、少し地味なので注意を。愛野町～島原市のグリンロードの愛野口

からすぐ入ったところです。

通りががっかたら寄って見ませんか。